Der geschmiedete Wetzstahl dient der Pflege von hochwertigen Küchen-messern. Auch beste Messer lassen mit der Zeit in der Schärfe nach. Ein regelmäßiges Abziehen mit dem hochwertigen Wetzstahl erhält die extreme Schärfe der Güdeklingen dauerhaft. Güde ist ein Solinger Messerhersteller mit einer über 100-jährigen Tradition. Die Messer der Serie Alpha Olive werden in kleinen Stückzahlen in Handarbeit geschmiedet. Die Klingen bestehen aus geschmiedeten Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Jedes Alpha Olive Messer wird in 40 manuellen Arbeitsgängen bearbeitet. Die Griffschalen bestehen aus bis zu 500 Jahre altem und ausgesuchtem Olivenholz, welches sehr hart, witterungsfest, stark gemasert und dadurch besonders elegant ist. Die Messer sind Rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Sie dürfen nicht in die Spülmaschine.