Franz Güde ist der Erfinder des ",Güde-Wellenschliffs",, eines Wellenschliffs mit spitzen Zähnen. Durch diesen speziellen Schliff wird die Schneidfähigkeit und Schnitthaltigkeit deutlich erhöht. Mit dem Brotmesser Güde Alpha erwerben Sie eines der besten Brotmesser die es zu kaufen gibt. Brot wird nicht mehr gequetscht sondern fein gesägt. Beidseitig geschliffene Welle für die Verwendung von Rechts- und Linkshändern. - Klingenlänge: 21 cm - Gesamtlänge: 32,5 cm -Gewicht: 190 gramm -Griffe aus Hostaform - Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl - rostfrei - geschmiedet - eisgehärtet - handgeschärft - beidseitige Welle - perfekt in der Verwendung für Rechts- und Linkshänder