Dieser Holzkohlekorb wurde entwickelt, um den Luftstrom um die Holzkohle zu erhöhen und gleichzeitig die Möglichkeit eines Temperaturverlusts bei längeren Kochvorgängen zu verhindern. Der Korb ermöglicht es außerdem, die Asche von den Holzkohleresten zu trennen, sodass die Reinigung nach dem Kochen weniger Zeit in Anspruch nimmt.