WINDMÜHLENTomaten- und Käsemesser Gabelspitz aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahlvon Hand fein gepließtetrostfrei, Klinge 111 mmbehalten ihre Schärfe sehr lange und lassen sich bei Bedarf mit nur wenigen Strichen über den Wetzstahl leicht wieder nachschärfenGriff aus Kirschbaumholz, oval, poliertKirschbaumholz ist eines der ältesten Hölzer für Messergriffe in Europabeim ersten Kontakt mit Wasser stellen sich die kleinsten Oberflächenfasern auf, dadurch wird der Griff aufgerautdiese Rauheit wirkt rutschhemmend und gewährleistet ein absolut sicheres Arbeiten.