Yaxel RAN Santokumesser mit Messerschärfer als Set. Dieser ist speziell für Messer mit einer Kernlage aus VG10 Stahl geeignet. Die Schleifscheiben aus Aluminiumoxyd, die der Körnung 400 entsprechen, befinden sich in einem Kunststoffgehäuse mit rutschhemmenden Einlagen und müssen vor dem Schleifvorgang gewässert werden. Für die Damaszenerklinge des Santokumessers wurden jeweils 34 Lagen aus rostfreiem Carbonstahl beiderseits auf eine Kernlage aus rostfreiem VG 10 Stahl aufgeschmiedet und bilden ein edles Damaszenermuster. Als Griffmaterial wird schwarzes Leinenmicarta verwendet, der mit einer Kappe aus rostfreiem Stahl zusätzlich stabilisiert wurde.Technische DatenKlingenlänge 16,5 cmGrifflänge 13,5 cmGewicht 205 gMesserschärfer:Gesamtlänge 18 cmGewicht 138 gUnser Tip. Bitte nur mit Hand spülen