Wüsthof Classic - Gemüsemesser Robust, Scharf und Funktional - das klassische Werkzeug mit einer Modellvielfalt von über 70 Klingenformen. Der Vollkropf dient als Handschutz, sorgt für Sicherheit und eine ausgewogene Gewichtsverteilung. Die robusten Griffschalen sind dauerhaft vernietet. - Aus einem Stück hochlegiertem Chrom - Molybdän – Vanadium Stahl geschmiedet. - Besonders scharf, dank lasergestütztem Schärfverfahren, PEtec. Die typisch japanische Klingenform mit der breiten Klinge und besonders scharfe Wate eignet sich ideal für feinste Schneidarbeiten. Die reduzierte Kropfform (Halbkropf) und der dünnere Schliff der Klingen verringern das Gewicht des Messers. Das geringere Gewicht sorgt für ermüdungsfreies und präzises Arbeiten.