Das Kitchen Pro Kochmesser ist für eine vielseitige Nutzung in Deiner Küche geeignet. Mit dem Allzweckmesser kannst Du mühelos Fleisch und andere Lebensmittel zerkleinern, hacken, schneiden und würfeln.Die Klinge dieses Messers wurde aus dem hochwertigen Klingenstahl (4116) gefertigt, was einen optimalen Schutz vor Korrosion gewährleistet. Dieser Stahl besitzt eine Rockwellhärte von ca. 55-56.Die Schneide des Fleischmessers weist einen Winkel von etwa 15 Grad auf, wodurch das Messer extrem scharf ist. Sicherheit bietet die Anti-Rutsch-Eigenschaft des Griffs, welche aus Hochleistungs-Elastomer TPE besteht.Klinge: 19 cmGesamtlänge: 33 cmGewicht: 270 g