Mit massivem, vollständig durchgehendem Spezialklingenstahl und stahlvernieteten Griffstücken. Traditionell aus einem einzigen Stück Stahlblech geschmiedet. Bestens geeignet zum Schneiden von rohem Fisch, Fleisch und Gemüse. Dank seines Rillenschliffs lässt sich alles besonderes dünn und gleichmässig schneiden, ohne das Schnittgut an der Klinge haften bleibt. Sabatier-K ist bekannt für ihre Profimesser aus der französischen Küche, welche vollständig traditionell aus einem einzigen Stück Stahlble