wurde traditionell handgeschmiedet und nach solinger Messerkunst präzisionsgeschliffen, Grübchen in der Schneidkante verhindern das Anhaften von fein geschnittenen Lebensmitteln, Olivenholzgriff aus Italien ist von Natur aus hart, strapazierfähig und besonders angenehm in der Hand, durch individuelle Maserung ist jedes Messer ein Unikat, traditionelle asiatische Klingenform eignet sich besonders gut für Feinschnittarbeiten von Fleisch, Fisch und Gemüse