Das hochwertige Santokumesser (31 cm) besteht aus japanischem Edelstahl mit Kullen in der Klinge (18 cm) und eignet sich für das Verarbeiten von Fisch, Fleisch und Gemüse. Das Messer überzeugt durch sehr gute Schneidleistung und lange Schnitthaltigkeit. Es besitzt einen präzisen Handabzug.