Das Santokumesser von Nirosta ist ideal zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse. Die hochwertige Edelstahlklinge bleibt auch trotz regelmäßiger Verwendung scharf. Dafür sorgt die Klingenschutz-Hülle, die einerseits optimalen Schutz für Finger bietet und andererseits das Messer schärft. Jedes Mal, wenn das Messer eingefügt oder herausgenommen wird, wird die Klinge geschärft. Der Soft-Touch Griff liegt beim Schneiden außerdem angenehm und leicht in der Hand. Nach der Verwendung lässt ich das Messer per Handwäsche reinigen.