MIYABI Shotohmesser, 48 Lagen, schwarz, BxT 25x9 cm, aus Edelstahl, GTIN: 4009839376887

Die MIYABI Serie 5000FCD ist eine beeindruckende Komposition aus Technologie und traditioneller japanischer Schmiedekunst. Die Klinge mit 48 Lagen und individuellem Damast-Muster, der besonders scharfe Honbazuke-Abzug und als idealer Abschluss der Pakkaholz-Griff sind dafür charakteristisch. Das Shotoh wird in der Küche Japans traditionell für das Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse verwendet. Das MIYABI 5000 FC-D Shotoh vereint Handwerkskunst mit zeitlosem Design. Dank des Griffes aus Pakkaholz, der ergonomisch in der Hand liegt, ermöglicht das Shotoh angenehmes Arbeiten, auch bei längerem Schneiden. Darüber hinaus ist das Messer auch qualitativ eine ausgezeichnete Wahl. Es wurde aus der Stahlsorte FC61 hergestellt und ist fugenlos am Übergang vom Griff zur Klinge designt. So ist das Shotoh besonders langlebig und widerstandsfähig. Auch die Schärfe ist von Dauer, denn die FRIODUR Klinge wurde eisgehärtet, weshalb das Shotoh auch exzellente Schneideergebnisse liefert., Klingenkern aus FC61, der in 48 Lagen Damast eingebettet ist - langlebige Klinge von besonderer Schnitthaltigkeit, formstabiler, ergonomischer Pakkawood-Griff in traditioneller D-Form, bietet ausgewogene Balance, optimale Kontrolle und ermüdungsfreies Schneiden, begeistert mit faszinierendem Damastmuster der Klinge und einzigartiger Maserung des Holzes