Die wichtigsten Merkmale: - Durch die Veränderung der Porzellanfarbe lässt sich die ungefähre Temperatur des Schüsselinhalts ohne Verwendung eines Thermometers und einer Stoppuhr ermitteln, - Klassische, schlichte Form, - Fassungsvermögen von 220 ml, - Nach dem Ausgießen Wasser mit einer Temperatur von 95 Grad Celsius, das Porzellan wird weiß, - wenn die Temperatur des Aufgusses auf 70 Grad Celsius sinkt, wird das Porzellan hellgrau - an diesem Punkt können Sie mit dem Schröpfen beginnen, - wenn die Temperatur des Aufgusses auf sinkt Bei einer Temperatur von ca. 60 Grad Celsius verfärbt sich das Porzellan dunkelgrau. Sinkt die Aufgusstemperatur auf 55 Grad Celsius, nimmt das Porzellan wieder seine ursprüngliche schwarze Farbe an.