Das Knoblauch-Granulat stammt aus dem Herzen Italiens. Die Kooperative Sabina baut seit Generationen in Mirabella Eclano Knoblauch Ufita in den verschiedensten Variationen an – ganz ohne Verwendung künstlicher Dünger oder Pestizide. Die sanfte Hügellandschaft rund um den Fluss Ufita in der Region des Vesuvs bietet für den Knoblauch die ideale Grundlage für die Entwicklung besonders vieler ätherischer Öle. Signifikant für diesen Knoblauch sind die mittelgroßen weißlichen Zwiebeln mit rosafarbenen Adern. Das Knoblauchgranulat kann genauso wie frischer Knoblauch verwendet werden. Dabei schmeckt es würzig-intensiv und besitzt eine leicht pikante Note. In der kalten Küche entfaltet sich das volle Aroma des Granulats mit der Zeit. Lass den Knoblauch deshalb am besten in den Gerichten etwas ziehen. Die intensiven Aromen werden besonders gut von Öl und Fett aufgenommen. Faustregel: 1 TL Knoblauchgranulat (leicht gehäuft) = 1 Knoblauchzehe Top 5 Verwendungsmöglichkeiten für Italienischen Knoblauch: - zum Verfeinern von Soßen und Dips - zum Aromatisieren von Marinaden und Ölen - für würzige Aufstriche wie Kräuterbutter italienische Gerichte wie Pasta, Pesto oder Lasagne - deftige Eintöpfe und Pfannengerichte
Italienischer Knoblauch 100g inkl. Gewürzdose (115,99 € pro 1 kg), SKU: AT-11436
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