Güde Messer Solingen Kochmesser Güde The Knife Eichen Holzgriff und Messerblock aus Eiche, GTIN: 0758198036270

Güde ",The Knife", mit Eichen Holzgriff und Messerblock aus EicheKlingenlänge: 26 cm Artikelnummer: G-E888/26                                                                                                       Das Problem herkömmlicher KochmesserGeschmiedete Messer bestehen aus Klinge, Kropf, Erl und Griff.Diese Elemente sind selten in harmonischem Einklang. Das führt meist zu haptischen Problemen:scharfe Kanten, unausgewogene Gewichtsverteilung und fehlende Ergonomie. Die ",Lösung", des KochsViele Köche umgehen diese Probleme, indem sie mit einem „Übergriff“ den Kropf umschließen, so dass Daumen und Zeigefinger auf je einer Seite der Klinge liegen.Mit diesem „Übergriff“ ist einerseits gewährleistet, dass man den Schwerpunkt des Messers umgreift. Andererseits sorgen Daumen und Zeigefinger auf den Klingenseiten für einen sicheren, gegen Verdrehen geschützten Halt der Klinge. Die Nachteile dieser ",Koch-Lösung",Es fehlt der Klinge in dem Bereich von Daumen und Zeigefinger an Masse. Das Ergebnis ist ein unangenehmer Halt. Die Gewichtsverteilung des gesamten Messers ist durch den langen Griff hecklastig.Der Mittelfinger stößt von hinten an die Klinge, die durch die harte Kante und zu wenig Platz kein angenehmes Arbeiten ermöglicht. Die Vorteile von The Knife.Automatisch die richtige Griffposition: Perfekte HandhabungDer Schwerpunkt liegt in der Hand, nicht davor: kein Hebel, ermüdungsfrei. Die Kraft der Hand wirkt senkrecht nach unten: effizienter KrafteinsatzGlatte Handauflage: keine störenden Kanten, effizienter KrafteinsatzBreites Blatt: für westliche und asiatische Küche geeignetKlinge am Bart durchgeschliffen: schneiden wo die Kraft wirkt Optimaler HaltOptimale FührungOptimale SicherheitOptimales Schneidergebnis Hier erwerben Sie eine elegante Komposition aus The Knife mit Eichenholzgriff sowie einem Messerblock aus Eiche. Für Profi- und Hobby-Koch! Sie haben Ihr Güde Messer nicht in unserem Shop gefunden? Dann melden Sie sich bitte bei uns. Wir können Ihnen weiterhelfen!