Franz Güde ist der Erfinder des ",Güde-Wellenschliffs",, eines Wellenschliffs mit spitzen Zähnen. Durch diesen speziellen Schliff wird die Schneidfähigkeit und Schnitthaltigkeit deutlich erhöht. Mit dem Großen Brotmesser Güde Alpha erwerben Sie eines der besten Brotmesser die es zu kaufen gibt. Brot wird nicht mehr gequetscht sondern fein gesägt. Welle für die Verwendung von Linkshändern geschliffen.