F. DICK Premier Plus Ausbeinmesser 15 cmDas geschmiedete Ausbeinmesser aus der Serie Premier Plus ist hervorragend zum Herauslösen von Knochen und Entfernen von Fett und Sehnen geeignetEs passt sich mit seiner schlanken und flexiblen Klinge ideal an das Schneidgut an und Sie entfernen nicht zu viel und nicht zu wenigDank des Vollkropfs zwischen Klinge und Griff sind Ihre Finger beim Schneiden geschütztDer ergonomisch geformte Griff liegt angenehm in der Hand und ist spaltenfrei mit der Klinge verbundenKlinge aus X50CrMoV15Griff aus hygienischem KunststoffDie ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen.Technische DetailsKlingenlänge 15 cmHärte 56° HRCLieferumfangAusbeinmesser 15 cm