Dick Kochmesser Dick Lachsmesser Schinkenmesser Superior Kullenschliff 8115032K, GTIN: 4009215090017

Dick Lachsmesser Superior mit Kullenschliff. Ideal zum Filetieren von Lachs sowie weiteren Fischsorten und Schinken. Aufgeschnittener Lachs und Schinken sieht nicht nur schöner aus, sondern schmeckt auch besser, wenn er hauchdünn aufgeschnitten ist. Dieses Messer ist mit einer flexiblen Klinge und Kullen ausgestattet. Das Luftpolster der Kullen minimiert das Anhaften des Schneidguts an der Klinge und sorgt für perfekte, dünne Scheiben. Durch den Polierabzug der Messerschneiden mit glatter Schneide sind diese noch schärfer, noch schneller, noch besser. Das Schneidgut wird exakt durchschnitten und nicht „gesägt“ oder gar gequetscht, so bleiben wertvolle Aromastoffe im Schnittgut. Eigenschaften des Dick Lachsmessers aus der Serie Superior: Länge: 32 cm Material: Carbon Hartstahl, rostfrei mit Griffnieten Kullenschliff Dank dem durchgehenden Stahl von Klinge bis zum Griff wird eine hohe Stabilität erreicht. Der Stahl besteht aus der hochwertigen Legierung X55CrMo14. Diese Bestandteile garantieren eine dauerhafte Schnitthaltigkeit und hohe Standzeit bei entsprechender Zähigkeit und einer hohen Korrosionsbeständigkeit.