X50CrMoV15 Klingenstahl ist rostfrei bei entsprechender Pflege, langlebig und absolut hygienisch. Der Stahl ist sehr gut härt- und schärfbar und hat eine hervorragende Schneidhaltigkeit - der ideale Stahl für Messerklingen. Der Stahl ist wegen seines geringen Nickelanteils magnetisch. Pflege: Die Reinigung geschieht maschinell oder von Hand mit milden Spülmitteln. Ein scharfes Messer sollte vorzugsweise immer von Hand gereinigt werden, weil die extrem dünne Schneide durch die aggressiven Reinigungsmittel in der Spülmaschine schneller stumpf werden könnte!
Contacto Santokumesser mit Wellenschliff Klingenlänge 18 cm Profi Qualität, aus Stahl, GTIN: 4003625361415
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