Eine Symbiose aus „Santoku und Kochmesser“, das Messer der „drei Tugenden“, geeignet zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.Wichtig : Hochklassiges Schneidemesser nur für erfahrene Nutzer! Nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneideunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.