Das Katano Messer ist das typische japanische Kochmesser, zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse Wichtig : Hochklassiges Schneidemesser nur für erfahrene Nutzer! Nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneideunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.