Chroma Cnife Type 301Die Type 301 Serie von Chroma Cnife ist für ambitionierte Köche zu Hause und in Profiküchen entworfen. Das außergewöhnliche Design mit dreieckigem Griff aus Edelstahl wurde von F. A. Porsche zusammen mit Spitzenköchen wie Jörg Wörther entworfen.Die Klinge besteht aus hochwertigem japanischen 301 Stahl. Sie wird von Meisterhand in der traditionellen japanischen V-Form handgeschliffen und -geschärft. Die Messer werden hierdurch unglaublich scharf und behalten ihre Schärfe länger. Griff und Klinge sind sorgfältig ausbalanciert und durch eine Metallperle voneinander abgegrenzt, was für mehr Sicherheit und Kontrolle beim Schneiden sorgt. Kein Wunder also, dass die Chroma Type 301 Serie in zahlreichen Profiküchen zum Einsatz kommt und mehrfach für Design und Funktionalität ausgezeichnet wurde.Chroma Type 301 P-06HM Brotmesser 20,9 cmDas Chroma P-06HM Brotmesser 20,9 cm ist vor allem für Brote gedacht, aber auch krustige Braten lassen sich damit gut fein aufschneiden. Die Variante mit handgefertigtem Hammerschlag ist nicht nur optisch ansprechend. Zwischen Schnittgut und Klinge bilden sich durch die Vertiefungen kleine Luftpolster, die die Haftung des Schnittguts an der Klinge reduzieren.Die Type 301 Messer sollten nicht in der Spülmaschine gewaschen werden, um ihre Schärfe länger zu erhalten. Zum Nachschleifen sollte ein Schleifstein verwendet werden. Als Schneidunterlage sind Holz- und Plastikbretter gut geeignet. Schärfender Stahl, Marmor- oder Glasplatten sollten nicht verwendet werden, da Sie die Klinge beeinträchtigen können.
CHROMA Brotmesser »Type 301 Brotmesser Hammerschlag 20,9 cm«, aus Stahl, GTIN: 4260089860407
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Chroma type 301 P-16 Steakmesser-Set 4-teilig
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Chroma type 301 P-08 Ausbeinmesser 14 cm
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Chroma Haiku Home Sashimi Fischmesser 21,5cm HH04
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Chroma Haiku Sashimi Messer 20cm H07
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Chroma type 301 P-37 Käsemesser 16,5 cm
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Chroma type 301 P-01 Kochmesser 24 cm
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Chroma type 301 P-15 Steakmesser 12 cm
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Chroma type 301 P-03 Kochmesser 15,2 cm
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CHROMA Messertasche für neun Messer KB-01
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Chroma Haiku Kochmesser 20cm H06
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