Die einfachen Auffangschalen aus Aluminium dienen als Unterlage für den Big Green Egg Größe L, um darin Fett oder andere Flüssigkeiten aufzufangen und zu verhindern, dass diese Flüssigkeiten auf die Kohle gelangen und Rauch verursachen oder die Temperatur beeinflussen. Nach dem einmaligen Gebrauch sind die Schalen einfach zu entsorgen.