Das qualitativ hochwertige Hackmesser von V Sabatier besitzteine extrem scharfe, extra breite Klinge aus Chrom Molybdän Vanadium Stahl. Mit einer Klingenlänge von 17 cm ist das Hackmesser ideal um Fleisch und Knochenmühelos zu zerteilen. Ob Schneiden oder Hacken die breite Klinge ist ideal zum Zerkleinern von Obst, Gemüse und Fleisch, sowie zum Aufnehmen des Schneidguts. V Sabatier ist eine originale Sabatier Marke, die zurückverfolgt werden kann. Alle Messer dieser Serie werden aus bestem kohlenstoffhaltigem Messerstahl gefertigt, die Härte von 55 HRC zeichnet dieses Messers aus. Die konisch geschliffene Präzisionsklinge spitzt sich vom Rücken bis zur Schneide zu und ermöglicht müheloses Arbeiten. Der durchgehende, 3 fach genietete Erl von der Spitze bis zum Griffende sorgt für eine ausgewogenen Balance, der ergonomisch geformte Griff liegt angenehm in der Hand.